DÜNYA CEVİZ ÇEŞİLERİ

1. J.AUSTRALİS

Bu büyük ve hızlı büyüyen ağaç  20 metre yüksekliğine kadar büyüyebilir. Yungas veya Montane Bulut Ormanına ait olan bu ağaç Arjantin ve Bolivya'da yetişmektedir. İran Cevizinden (J. regia) daha çok dona dayanıklıdır. Habitat kaybı nedeniyle tehdit altındadır. J. Australis , 25 m'ye kadar yayılan ve yaprak döken bir ağaçtır. 6 m'ye kadar düz bir gövde ile birinci kalite kereste üretir.

2. J.AİLANTİFOLİA

Juglans Ailantifolia (eş J. cordiformis ve J. sieboldiana ve J. mandshurica var. Sachalinensis ), Japon ceviz ( Japon :鬼胡桃 oni-gurumi ), bir türdür ceviz için yerli Japonya ve Sakhalin . 20 m (66 ft) boyunda, nadiren 30 m (98 ft) ve 40-80 cm sap çapına kadar büyüyen, açık gri kabuğu olan yaprak döken bir ağaçtır . Yaprakları 50-90 cm uzunluğunda, her biri 7–16 cm uzunluğunda ve 3-5 cm genişliğinde 11-17 yapraklı pinnatelerdir. Bütün yaprak tüylü tüylü ve diğer birçok ağaç yapraklarından biraz daha parlak, sarı bir yeşildir. Erkek çiçekler , ilkbaharda yeni yapraklar ortaya çıktıkça üretilen göze çarpmayan sarı-yeşil kediciklerdir . Dişi çiçekler pembe / kırmızı pistillere sahiptir.

3. J.NEOTROPİCA

Juglans Neotropica bir türdür bitki içinde Juglandaceae ailesi. Bu bulunursa Kolombiya, Ekvador ve Peru. Habitat kaybı nedeniyle tehdit altındadır . Ortak isim içerir Kolombiya ceviz Yivli, kırmızı-kahverengi kabuğu ve oval şekilli bir gölgelik ile 40 metreye kadar yüksekliğe ulaşan yavaş büyüyen bir ağaçtır . Tür gevşek dokulu, verimli toprakları tercih ediyor. Bu Ceviz için uygun koşullar 600 ile 2500 m arasında bulunan yükseklik ve sıcaklık ortalaması 16 ile 22 arasındadır. Akan suya yakın yerlerde türler özellikle iyi sonuç verir. Doğal olarak  Montane ormanlarında  bulunur. Bu cevizin meyvesi olan "Tocte" genellikle Ekvador'un çiftçi pazarlarında satılmaktadır . Bu cevizin sert, dayanıklı ahşabı , dolap, döşeme, kaplamalar, mutfak eşyaları ve diğer dekorasyon şekillerinde çok değerlidir. Güney Amerika'da  mevcut en pahalı ağaçlar arasındadır.

4. J.CİNEREA

J. Cinerea cevizi Kuzeybatı Pasifik Columbia Nehri havzasındaki orta yüksekliklerde deniz seviyesinden yaklaşık  600-800 mt yüksekte yoğun olarak yetişmektedir. J. Cinerea  25 metre yüksekliğe ve 2-2.5 metre genişliğe sahiptir. Boz ceviz siyah cevizden daha serin bir iklimi tercih eder.

5. J. JAMAİCENSES

Juglans jamaicensis , Batı Hint cevizi , nogal veya de Nuez palo , Juglandaceae ailesi içinde bir ceviz türüdür. Bulunduğu yerler; Küba , Dominik Cumhuriyeti , Haiti ve Porto Riko . Aslında adından da anlaşılacağı gibi Jamaika'ya özgü değildir. Bu, 25 m (82 ft) yüksekliğe ulaşabilen büyük bir ağaçtır. Bileşik yaprakların her biri, 9 santimetre uzunluğa kadar mızrak şeklindeki birkaç dişli broşürden oluşur. Ağaçlar erkek ve dişi çiçek salkımına, erkek 11 santimetreye kadar bir kedicik ve dişi yeni yetiştirilen sürgünün sonunda bir dizi çiçek taşır. Bu meyve, sert çekirdekli meyve , siyah kabuk ve iç, yenebilir bir ceviz et bir tohum ile yaklaşık 2 ila 3 cm uzunluğundadır. Bu ağaç, nesli tükenmekte olan bir tür olarak listelendiği Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Nesli Tükenmekte Olan Türler Yasası kapsamında korunmaktadır.

6. J. MAJOR

Arizona ceviz olarak da bilinen Juglans major  daha büyük siyah meyveli ceviz 15 m yüksekliğe kadar büyür. Teksas, Oklahoma, Mexico, Arizona ve Utah' da yetişen Arizona siyah cevizi "kara ceviz"  olarak bilinmektedir. Küçük, kalın kabuklu ve yağlı bir meyveye sahiptir.

7. J.HOPİİENSİS

Juglans hopeiensis, Hebei , Çin'e özgü bir ceviz türüdür,  Juglans ve ceviz doğal melezinin bir ürünüdür. Başlangıçta Kuzey Hebei Eyaletindeki Taihang Dağlarında bulunur. Bu yüzden Hebei ceviz olarak bilinir.

8. J. MOLLİS

İyi bir lezzet ama kabuklar çok kalın. Cevizler 25 - 45mm çapında, 28 - 40mm uzunluğunda. Meyve kabuklarından kahve renkli bir boya elde edilir Öz odun çikolata-kahverengidir ve genellikle morumsu bir dökümle Kuzey Amerika siyah cevizinden (Juglans nigra) daha koyudur. Beyazımsı diri odundan keskin bir şekilde ayrılır. Doku oldukça kaba, tahıl düz ila düzensizdir, parlaklık yüksektir, koku ve tat hafif ama ayırt edicidir. Odun çok yavaş kurur, ıslak bölgeler devam eder ve 10 cm x 10 cm'den daha kalın stoklarda şiddetli bal peteği ve çökmesi meydana gelebilir. Ahşap iyi çalışır, el ve takım tezgahları ile temiz bir şekilde keser ve mükemmel bir yüzey elde eder. Aynı zamanda kolayca soyulur ve dilimlenir, ancak kaplamaların da yavaş kuruduğu bildirilir. Dekoratif kaplamalar, mobilya, dolap işleri, iç yüzey ve Kuzey Amerika siyah cevizine benzer diğer uygulamalar için kullanılır.

9. J. HİNDSİİ

Juglans hindsii özellikleri, Kuzey Kaliforniya da yetişen j. hindsii siyah ceviz  türüdür. Kereste sanayinde kullanılan bir türdür. Meyvesi pürüzsüz sert bir kabuğa sahiptir. Ağaç boyu 25-30 metre civarındadır. J. Hindisii yok olma tehdidiyle karşı karşıya.

10. J. SİGİLLATA

Demir ceviz olarak bilinen Juglans sigillata, Farsça ceviz Juglans regia'dan sonra en çok yetiştirilen ceviz ağacının ikinci türüdür. Doğu Himalayalar ve Batı Çin'de yaygın olarak dağıtılır. Ağaç yenilebilir cevizi için yetiştirilir ve aşılama teknolojisinin başarılı bir şekilde uygulanmasından sonra en az 80 yetkili veya onaylı çeşit üretilir. Ceviz, kabukta darbelere ve mühür benzeri çöküntülere (sigillatae) sahip oval şekilli olup, kalın kabuğu ile türlere “demir ceviz” adı verilmiştir. Ağaç, ahşabı için de kullanılır. Yunnan'da yaygın olarak bulunur. Bazen bahçelerde ve parklarda süs bitkisi olarak yetiştirilir.

11. J. CATHAYENSES

Juglans cathayensis yaprak döken bir ağaçtır ve 20 - 25 m büyür. İngiltere bölgesi için dayanıklıdır. Mayıs-Haziran ayları arasında çiçek açar. Tür monoecious (tek tek çiçekler erkek veya dişidir, ancak her iki cinsiyet de aynı bitki üzerinde bulunabilir) ve Rüzgar ile tozlaşır. Bitki kendinden verimlidir. Hafif (kumlu), orta (tınlı) ve ağır (kil) topraklar için uygundur ve iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. Uygun pH: asit, nötr ve bazik (alkalin) topraklar. Gölgede yetişemez. Nemli toprağı tercih eder.

12. J. NİGRA

Juglans nigra   Kuzey Amerika ve çoğunlukla kıyı bölgelerinde , güney Ontario'dan, güney Dakota'ya , Güney Dakota'dan , Gürcistan'a , kuzey Florida'dan ve güneybatı Texas' tan  güneybatıya kadar yetişir. Siyah ceviz ticari olarak önemli bir ağaçtır, çünkü ahşap koyu kahverengi bir renktir ve kolayca işlenir. Meyveler, cevizler, ayırt edici ve arzu edilen lezzetleri için yetiştirilir. Kara ceviz şu anda bazı bölgelerde cevizlerin azalmasına neden olan bir kanser hastalığının baskısı altındadır.

Juglans nigra, doğu Amerika kara ceviz, ceviz ailesinde, Kuzey Amerika'ya özgü Juglandaceae'de yaprak döken bir ağaç türüdür. Çoğunlukla nehir kıyısı bölgelerinde, güney Ontario'dan batıya güneydoğu Güney Dakota'ya, güneyden Georgia'ya, kuzey Florida'ya ve güneybatıdan orta Teksas'a kadar büyür. Yukarı Ottawa Vadisi'ndeki yabani ağaçlar, izole edilmiş bir yerli popülasyon olabilir veya dikilmiş ağaçlardan türetilmiş olabilir. Siyah ceviz, ahşabı koyu kahverengi bir renk olduğu ve kolayca işlendiği için ticari olarak önemli bir ağaçtır. Ceviz tohumları kendine özgü ve arzu edilen tatları için yetiştirilir. Ceviz ağaçları hem kereste hem de yiyecek için yetiştirilir ve daha kaliteli ahşap veya ceviz için birçok çeşit geliştirilmiştir. Kara ceviz, bazı bölgelerde ceviz ağaçlarının azalmasına neden olan bin kanser hastalığına karşı hassastır. Kara ceviz allelopatik olarak bilinir, bu da köklerinden ve diğer dokulardan diğer organizmalara zarar veren ve ağaca rekabet avantajı sağlayan kimyasalları saldığı anlamına gelir.

13. J. REGİA

Juglans regia, Türkiye'de Doğu Anadolu Bölgesi'nde doğal olarak yetişmekle beraber, hemen her tarafta kültüre alınmıştır. İngiliz cevizi, aynı zamanda genel ceviz veya İran cevizi olarak bilinen ceviz türünün bir çeşididir. Doğal olarak Balkan'lardan Güneydoğu Avrupa'ya, Orta Asya'ya, Himalaya'dan, güney batı Çin'e uzanır. En geniş ormanlar Kırgizistan'dadır. Burada yaygınca bulunur. Hemen hemen saf ceviz ormanları 1000-2000 metre yükseklikte özellikle Kırgızistan'ın Jalal-Abad bölgesindeki Arslanbob'dadır. Avrupa'da Fransa, Sırbistan, Yunanistan, Bulgaristan ve Romanya. Asya'da Çin, Kuzey Amerika'da Kaliforniya, Güney Amerika'da Şili'dir. Türkiyede ve dünyada en çok kullanılan ceviz türü j.regia dır.

14. J. MİCROCARPA

Juglans microcarpa olarak da bilinen küçük ceviz , Teksas ceviz , Teksas siyah ceviz veya küçük siyah ceviz olarak ta bilinmektedir. Juglans Mikrocarpa çok küçük olmasına rağmen, meyvesi  yenilebilir.

15. J. CALİFORNİCA

Juglans californica , Kaliforniya siyah ceviz olarak da adlandırılan, Kaliforniya siyah ceviz i olarak bilinir. Juglans californica genellikle güney Kaliforniya Sahil Sıralarında, Enine Aralıklarda ve Yarımada Aralıklarında ve Orta Vadide bulunur. Karışık ormanlık alanların bir parçası olarak ve aynı zamanda yamaçlarda ve koşulların uygun olduğu vadilerde yetişir. Juglans californica Sığ oluklu, kalın bir kabukta çıkarılması zor olan küçük  sert meyvesi  vardır.Juglans californica , İngiliz ceviz bahçelerinde anaç olarak kullanılan ceviz endüstrisini desteklemek için Kaliforniya'da yetiştirilmektedir. Ayrıca süs  ağacı olarak yetiştirilmektedir.